Espaguete à carbonara

Oi gente!!!! Hoje vou postar uma receita de Espaguete à carbonara!!!!

Rende Para: 4 pessoas

Tempo Total: 29 min

Ingredientes:

400 g de espaguete

2 ovos

1 gema

80 g de queijo parmesão ralado

1 dente de alho

3 colheres de sopa de azeite extravirgem

160 g de bacon

sal e pimenta 

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos inteiros com a gema, 1 colher de azeite, metade do queijo ralado, 1 pitada de sal e outra de pimenta.

2. Numa frigideira grande, doure o alho esmagado em 2 colheres de azeite. Adicione o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar.

3. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, escorra-o e junte ao bacon. Misture bem e retire do fogo.

4. Adicione o preparado de ovos ao espaguete, polvilhe com queijo ralado restante, mexa e sirva imediatamente.

Espero que tenham gostado!!!

Mousse de Chocolate com Avelãs

Oi gente!!!! Hoje vou postar uma receita de Mousse de Chocolate com Avelãs!!!

Rende para: 4 pessoas

Tempo Total: 35 min

Ingredientes:

 200 g de chocolate amargo

 100 g de manteiga

 40 g de glaçúcar

 3 ovos

 40 g de avelãs sem casca

 1 pitada de sal

1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria. Quando estiver derretido, mexa com um garfo.

2. Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos. Mexa, adicione o glaçúcar e em seguida as gemas.

3. Torre e parta as avelãs grosseiramente. Bata as claras em neve bem firme com sal e acrescente o açúcar.

4. Incorpore as claras e as avelãs partidas ao preparado, delicadamente. Coloque o mousse nas taças e leve-as à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.



Espero que tenham gostado!!!

Arroz de Forno

Oi gente!!! Hoje vou postar uma receita de Arroz de Forno!!!

Rende para: 4 pessoas

Tempo Total: 50 min

Ingredientes:

 250 g de arroz

 3 cravos-da-índia

 1 cebola grande

 100 g de presunto

 200 g de linguiça defumada

 2 cenouras grandes

 1 salsão

 2 alhos-porós

 1 ramo de salsinha
 4 colheres de sopa de azeite

 1 colher de sopa de coentro picado

 sal e pimenta à gosto

Dica: Corte as cenouras e o salsão em rodelas bem finas, assim cozinham mais rápido.

Modo de Preparo:

1. lave o arroz e cozinhe por 15 min. Em 1 litro de água fervente temperada com sal e os cravos-da-índia. Descasque e pique a cebola. Corte o presunto em fatias finas e a linguiça.

2.Raspe e pique as cenouras e o aipo. Retire as raízes e as pontas do alho-poró, depois lave e corte em rodelas. Lave a salsinha. Aqueça o forno a 210° C.

3. Numa Panela, doure a cebola em 2 colheres de azeite. Adicione os legumes, o arroz com água em que ele foi cozido e a salsinha.

4. Misture. Deixe ferver, tempere com sal e pimenta. Transfira o conteúdo da panela para uma assadeira e leve ao forno para gratinar com azeite e coentro picado.



Espero que tenham gostado!!!

Cake de chocolate com morango!

Oi gente!!!!Hoje vou postar sobre uma receita de Bolo de Chocolate com Morango!!!

Rende para: 8 pessoas

Tempo Total: 55 min

Ingredientes:

 300 g de chocolate em barra. Dica: (use chocolate meio amargo, que é rico em cacau e tem menos gordura e açucar).

 250g de manteiga + manteiga para a forma

 175 g de açúcar

 5 ovos

 2 colheres de farinha + farinha para a forma

 1/2 colher de café de essência de baunilha

 uma pitada de sal

Para Decorar:

 2 colheres de glaçúcar

 50 g de morango

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria, junte a manteiga em pedacinhos e mexa até obter um creme liso e homogêneo.

2. Retire do fogo, junte o açúcar, as gemas , a farinha e a baunilha. Misture bem. Bata as claras em neve com o sal e incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.

3. Preaqueça o forno a 180° C. Coloque a massa numa forma de 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve para assar no forno em banho-maria, por 30 min.

4.Deixe o bolo esfriar antes de desformar. Polvilhe com glaçúcar passado numa peneira. Decore com morangos cortados ao meio e sirva-se.

Espero que tenham gostado!!!

Blog de Culinária!!

Oi gente, vou falar um pouco desse blog. Aqui como vocês podem ver é um blog de culinária, criado por mim e minha irmã Luna. Nossa mãe é chefe de cozinha, e agente aprende algumas coisas com ela, a coisa que eu mais gosto de fazer e preparo muito bem é qualquer bolo e pipoca. Minha mãe disse que minha pipoca é dos deuses, é muito boa mesmo, e por isso eu e minha irmã criamos esse blog, para mostrar um pouco das coisas que agente aprende na cozinha. É só isso, aqui uma foto nossa :


Luna & Lara